顆粒と粉末の大きな違いは「粒の大きさ」です。顆粒は粉末に比べて表面積が大きく、粒子間に多く空気を含むため、水に入れると崩壊しやすく、溶けやすいです。
● 商品特徴
● ひと手間省いてある片栗粉として！
ふつうの片栗粉と違って、水で溶く必要がありません。そのままふりかけて混ぜるだけでとろみ付けができるので、料理がしやすくなること間違いなし！
● ポットのお湯から始まるインスタントな使い方！
片栗粉ほど高い温度でなくてもとろみ付けができるので、出来上がったカップ麺やカップスープなどにひとふりして、途中でアレンジを加えることも！また、コップ一つあれば手軽にくず湯なんかも作れます。
● さらに冷蔵庫で冷やすと...
もっちりとした食感のゼリーやわらび餅が簡単に作れます！どうぞ試してみてください。
※ゼリーを作る場合には、約７０℃～８０℃程度の温度が必要です。
こちらで「とろみの精」を使用したレシピブログをやってます。 是非参考にしてください！
